Aardbeien kunnen tegenwoordig jaarrond gekocht worden omdat ze zelfs in een kas gekweekt worden. Maar aardbeien die veel zon gevangen hebben zijn het lekkerste, dat wil zeggen dat deze zomeraardbeien veelal meer smaak hebben dan andere.

Wil je dus van deze heerlijke zoete aardbeien kunnen genieten moet je ze dus conserveren.

Aardbeien weck klaar maken
Verwijder horloges of sierraden die om je vingers of polsen zitten.
Was voor je begint je handen met desinfecterende zeep.
Zet het vergiet op de keukenweegschaal. En zet de keukenweegschaal op 0, druk op tare.
Doe de 300 gram aardbeien in een vergiet.
Was de aardbeien in het vergiet.
Ontdoe de aardbeien van de steeltjes. Snijd daarvoor, met een scherp mesje, net onder het steeltje schuin in de aardbei en draai de aardbei rond.

Ga verder naar Suikeroplossing maken