Voorbereiding |
|
| Zowel fruit als verschillende groenten zijn te wecken. De sleutel tot succes is brandschoon werken. Want elk micro-organisme dat toch in de weckfles terechtkomt, kan voor bederf zorgen. | |
| Verwijder horloges of sieraden die om je vingers of polsen zitten. | |
| Was voor je begint je handen met desinfecterende zeep. |  |
| Maak dan alle potten, deksels en ringen goed schoon. Dat kan door ze onder te dompelen in gloeiend heet water waaraan een eetlepel soda is toegevoegd. Na het sodabad goed afspoelen met schoon water. In plaats van het sodabad, volstaat ook een keer laten draaien op het heetste programma in de vaatwasser . |  |
| Controleer of de randen van potten en deksels geen barstjes hebben of dat er stukjes glas zijn afgesprongen. In dat geval zijn de potten niet meer bruikbaar als weckfles. |  |
| Controleer of de ringen geen scheurtjes hebben. Zo ja: weggooien. |  |
| Leg de schone ringen in een bak water, klaar voor gebruik. |  |
Vorig bericht: Wecken van frambozen, aardbeien of bramen
Volgend bericht: Weckpot vullen