Verder op GEOlution

    Zoek op GEOlution

Xylithol

Xylitol is een polyol (of suiker-alcohol) die wordt gebruikt als vervanger voor suiker. Het is een natuurlijke zoetstof die voorkomt in de vezels van vele soorten groente en fruit. Het heeft een zoete smaak zonder bijsmaak en wordt veel gebruikt in snoepgoed. De zoetkracht van xylitol is ongeveer gelijk aan die van suiker, maar het levert 40% minder calorieën. Omdat xylitol bij consumptie nauwelijks wordt omgezet in zuur is het minder schadelijk voor het gebit dan suiker of andere zoetstoffen zoals sorbitol.

Citeer dit artikel als: Brouwers, C.I.J. (2015) Xylithol. GEOlution. https://www.geolution.nl/omgeving/huis-en-tuin/zoetstoffen/xylithol.htm

Comments

This post currently has one response

Geef een reactie

Sidebar