Van de eetbare planten is stevia (Stevia rebaudiana) toch wel een heel bijzondere. De plant staat ook wel bekend als suikerblad of zoetblad. Het blad bevat een grote hoeveelheid zoete stof en komt oorspronkelijk uit midden en Zuid-Amerika. Pas sinds 2011 is het in Europa officieel toegestaan het extract van de plant te gebruiken als zoetstof in producten. Sindsdien zie je steeds vaker steviaproducten in het schap staan.
