E-nummers

E-nummers zijn stoffen die extra toegevoegd worden aan voedingsmiddelen.

De E-nummers worden in verschillende categorieën ondergebracht:

• Antioxidanten
• Conserveermiddelen
• Geleermiddelen, emulgatoren, stabilisatoren en verdikkingsmiddelen
• Glansmiddelen en anti-schuimmiddelen
• Kleurstoffen
• Overige hulpstoffen
• Meelverbeteraars
• Verpakkingsgassen
• Voedingszuren
• Zuurteregelaars, antiklontermiddelen en rijsmiddelen
• Zoetstoffen